Током прошле године, многе земље широм света направиле су значајна прилагођавања своје пореске политике за слатке производе. Земље у Азији, Европи и деловима Блиског истока припремају или појачавају порезе на шећер, са циљем да усмере здравију потрошњу повећањем цена слатке хране. Овај потез не само да ствара притисак на традиционалну кондиторску индустрију, већ представља и нове изазове и могућности за иновативне и функционалне кондиторске компаније.
Динамика и позадина политике
Неке европске земље поново процењују своје постојеће системе пореза на шећер, примењујући строжије пореске стопе на-слаткише са високим садржајем шећера, а неке чак укључују замрзнуте{1}}бомбоне и воћне гумене гуме у свој порески опсег.
Блискоисточне земље такође траже додатне пореске мере на слатке напитке и грицкалице како би контролисале јавно здравство.
Земље југоисточне Азије, као што су Тајланд и Малезија, истражују повећање пореских стандарда на слаткише како би обуздале високу{0}}потрошња шећера међу децом и младима.
Ова позадина политике указује на то да глобалне регулаторне агенције убрзавају промоцију структуриране потрошње „здравих грицкалица“ користећи опорезивање да подстичу трансформацију индустрије.
Утицај на индустрију кондиторских производа
Порези на шећер директно повећавају малопродајну цену слатке хране, што потенцијално доводи до тога да потрошачи{0}}осетљиви на цену смање куповину традиционалних{1}}грицкалица са високим садржајем шећера. Предузећа се суочавају са следећим изазовима:
Трошкови прелазе-притиске – Произвођачи ће можда морати да пребаце део пореског оптерећења на потрошаче, што има значајан утицај на брендове слаткиша средње{1}} до ниске{2}}цене.
Вођене иновацијама у формулама{0}} – Да би смањиле пореско оптерећење, многе компаније морају да иновирају своје формулације, као што су смањење садржаја шећера, коришћење алтернативних заслађивача и развој бомбона са ниским{1}}ГИ.
Промена маркетиншке стратегије – Компаније се удаљавају од једноставног привлачења потрошача путем промоција ка промовисању здравља, функционалности и ниско{0}}карактеристике шећера како би одговориле на регулаторне и тржишне притиске.
МиниЦрусхова стратегија одговора
Као водећа компанија за{0}}осушене слаткише, МиниЦрусх је дуго био свестан потенцијалног утицаја промена у политици пореза на шећер и применио је неколико контрамера:
Иновативне формулације: МиниЦрусх је убрзао развој линија слаткиша са ниским садржајем-шећера, па чак и шећера-бесплатно сушених-, користећи природне заслађиваче (као што су концентрати сокова и биљни шећерни алкохоли) да замени традиционалну сахарозу, чиме се смањује вероватноћа да буду опорезовани.
Диференцијација производа: Компанија је лансирала бомбоне са функционалнијим атрибутима, као што су производи богати витаминима, влакнима или пребиотицима, како би повећали додатну вредност и смањили ослањање на једноставну слаткоћу. Стратегија одређивања цена: Аутоматизацијом производње и повећањем капацитета, МиниЦрусх смањује јединичне трошкове производње, чиме се ублажава притисак на трошкове због пореза на шећер и одржава конкурентност и на извозном и на домаћем тржишту.
Перспектива индустрије и могућности
Иако порез на шећер врши притисак на ниско{0}}и високе{1}}производе од шећера, он такође представља прилику за компаније са иновативним могућностима и високом додатом вредношћу. Очекује се да ће се у будућности потражња потрошача за здравим грицкалицама даље повећати.
МиниЦрусх је навео да ће компанија наставити да јача своје истраживање и развој формуле за ниске{0}}е и технолошку акумулацију како би осигурала своју конкурентност на глобалном тржишту чак и под регулаторним окружењем повећаних пореза на шећер.
